おいしい雑炊の作り方 失敗しないポイントとは

ここを押さえておけば失敗しない

①必要な量のお米を洗います。(ぬめりをとるため)

②お鍋にだしを入れて沸騰させます。

だしはかつおや昆布からとるのも良いし、

インスタントでもOK!お好みで選ぶといいでしょう。

③沸騰したらお米を入れます。

お米を入れたらかき混ぜないように

④後は、味見をしながら塩や醤油で味を整えます。

⑤溶いた卵を入れ、蓋をして煮立つまで混ぜないように。

⑥最後に三つ葉やネギなどを入れて完成です。

  お飯は増えるので、予め少なめにするといいでしょう

おいしい雑炊の作り方 知られざるポイントとは

雑炊に使うお水が水道水ではカルキ臭がして味が台無しです。

プロの料理人がお水にこだわることからも料理には美味しいお水が欠かせません。

家庭でミネラルウォーターを使えるようにするには、ウォーターサーバーがあると便利です。

一口で味の違いを感じることでしょう。


お水の宅配会社価格サービスの特徴・配送地域
アルピナウォーター
ウォーターサーバー
995円/12L北アルプスの湧き水をさらに磨き上げた純水ウォーターサーバーのレンタル費用は月1,050円ミネラル成分などが入っていないピュアウォーターなので赤ちゃんや妊婦、ペットなど安心して利用できます。

【配送地域】 関東圏、関西一部

アルピナウォーターの詳細はこちら
アクアクララ
アクアクララ
1,260円/12L天然水ではないが、宅配水全国シェアNo.1ウォーターサーバーのレンタル費用は月1,050円逆浸透膜でろ過した安全な高純度水に4種類のミネラル成分をバランスよく配合し、軟水に仕上げたデザインウォーター

【配送地域】 全国各地(一部地域を除く)

アクアクララの詳細はこちらアクアクララ
オーケンウォーター
オーケンウォーター
1,680円/12L日本の銘水を汲み上げ3大採水地より即日配送ウォーターサーバーの利用は無料だが毎月水ボトル2本以上の申込みが必要。特許申請済のボトルを利用しているので雑菌が入る心配もなく、サーバーのお手入れがほぼ不用。

【配送地域】 北海道、沖縄離島を除く全国

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おいしい雑炊の作り方について解説してみました。レシピも入れる具財によっていろいろなんですが、とにかく挑戦していってもらいたいです。

また、しっかりと考えてもらいたいのが使用するお水ですね。具財にこだわるのであれば、水に気を使うのが先ではないかと思っています。

それぐらい味には影響を与えるものですからね。とにかくキチンと料理をつくるのは当然ながら、安価で変化を付けられるのですからここに注意してみるといいです。

こういった部分には料理レシピなどではあまり語られない部分といってもいいです。意外に重要ポイントなのに。

毎日使用する水ですから雑炊以外にも多くの料理や飲み物としても使うので、ウォーターサーバーを勧めています。

これからさらに普及してくるであろう宅配水というのは今から設置しておくことで快適な毎日を送れるはずです。

まずは、お試しで1ヶ月でも使用することから始めてみるとよいのではないでしょうか。

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